1880～1920年代のレストランメニュー5,000件を公開

The Pudding は 1880～1920 年の歴史的なレストランメニュー 5,000 件の収集を発表した。

The Pudding は、1880 年から 1920 年にかけての期間に使用されたレストランメニュー 5,000 件をまとめた資料を公開した。この収集により、19 世紀後半から 20 世紀初頭にかけての食文化と飲食業の様相を歴史的に追跡することが可能になる。

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出典

The Pudding「5,000 Restaurant Menus, Years 1880-1920」https://pudding.cool/2026/06/menu-collection/